sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

Arroz Carreteiro molhado!!

Ingredientes
2 xícaras de arroz
1/2 kg de carne de 1ª picada em cubos 
Cebola picada 
1 dente de alho cortado em lâminas 
1 tomate picado 
 pimentão picado
 tempero verde picado
óleo de oliva 
azeitonas picadas 
conhaque pimenta moída na hora
sal massa de tomate 
queijo ralado parmesão


Modo de Preparo
Frite as lâminas de alho no óleo de oliva até soltar o cheiro Acrescente a carne, deixando fritar até soltar bem o suco Depois de bem frita a carne, adicionar um pouco de conhaque para flambar Adicionar a cebola, aguardar até ela cozinhar (dica adicionar separado para destacar o sabor no final) Adicionar o pimentão, aguardar até cozinhar (dica adicionar separado para destacar o sabor no final) Adicionar o tomate, aguardar até cozinhar (dica adicionar separado para destacar o sabor no final) Adicionar pimenta moída na hora Adicionar massa de tomate deixar fritar um pouco Adicionar arroz fritando um pouco no molho Adicionar água quente 2 ou 3 dedos acima do arroz Mexer para não grudar no fundo Adicionar a azeitona Quando o arroz estiver cozido se necessário coloque mais água Desligue o fogo e acrescente o tempero verde Sirva meio molhado com queijo ralado por cima e bom proveito

 Fontes:http://www.receitassupreme.net/

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