TROUXINHA DE PANQUECA RECHEADA!!

INGREDIENTES 

 Massa de panqueca

 1 xícara de farinha de trigo

 2 ovos

 1 xícara de leite em temperatura ambiente

 1 colher de sopa de óleo

 Sal a gosto

 Recheio

 Peito de frango

 1 tomate cortado

 ½ cebola cortada

 1 colher de sopa de alho

 Ramos de salsinha

 para montar

 Sal a gosto

 MODO DE PREPARO 

Massa Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea. Unte uma frigideira com óleo e coloque um pouco da massa de panqueca, mexa a frigideira para que o líquido tome a forma da panqueca, depois, vire para o outro lado. Faça isso até acabarem as massas, reserve. Recheio Cozinhe o peito de frango. Quando esfriar coloque em um prato para desfiar. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque a cebola e o alho para dourar. Em seguida, acrescente o frango e frite, por último, coloque o tomate picado e sal a gosto

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 Montagem

 Coloque um pouco do recheio no meio, feche como se fosse uma trouxinha e amarre com um ramo de salsinha.

 Fontes:http://receitasnacozinha.com.br