Torresmo crocante de panela de pressão!

Ingredientes:

1/2 kg de barriga picada em pedaços 

Sal a gosto

Cerca de 1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir a carne)

Modo de Preparo

Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal Acrescente o óleo até cobri a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão. Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto. Verifique se esta dourado retire com uma escumadeira

Obs; para fazer o torresmo Tire a borracha da Tampa da panela de pressão.

Fontes:http://www.aguanaboca.org