Bolinho de bacalhau!!!

Ingredientes
1kg de batata
1kg de bacalhau
4 ovo
1 maço de salsinha picada
1 cebola grande picada
200 g de alho picado
300 ml de azeite
Sal e pimenta a gosto

 Modo de preparo

 Cozinhe as batatas e passe em uma peneira fina, junte com o bacalhau cozido e desfiado. Refogue no azeite a cebola e o alho e junte com as batatas e o bacalhau, a salsinha picada e os ovos. Mexa com as mãos e adicione sal e pimenta a gosto. Depois de moldar, frite no óleo bem quente.

  Fonte: Chef Arnaldo Eloi (Bar e Restaurante Chiado)