Panquecas de bananas bem maduras! Delicia!!!!!!!!!!!!

A banana amadureceu demais? Use-a nesta receita de panqueca e incremente o café da manhã ou o lanche da tarde. Fica deliciosa!


 Ingredientes
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar mascavo
 1 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
 1/2 colher (chá) de canela em pó
 1/4 de xícara de iogurte natural
 1/4 de xícara de leite
 2 ovos
 1/ 2 colher (chá) de essência de baunilh
 2 bananas bem maduras (nanica ou prata) amassadas
1/4 de xícara de manteiga derretida Para untar Manteiga


Preparo
Numa tigela, misture com o batedor de mão a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela. Em outra, bata bem o iogurte com o leite, os ovos e a baunilha. Junte os ingredientes secos. Adicione a banana e a manteiga derretida. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e a aqueça. Ponha porções da massa e frite por dois minutos. Vire e frite até a parte inferior ficar dourada. Sirva com mel ou geleia, no café da manhã, ou com sorvete, no lanche da tarde. Rende 12 panquecas